BASES

1. El I Concurso de Recetas Gastronómicas para D-N tiene como objetivo promocionar el consumo de legumbres en la población en general a través de recetas de consumo diario para que se vean como alimento cotidiano.

2. Se aceptan recetas de tapas, guarniciones, primeros platos, segundos platos, entrantes, tentempiés e incluso dulces y postres.

3. Se puede presentar todo aquel D-N que esté colegiado o asociado en su comunidad autónoma, o que sea miembro de algún ADINU (Asociación de Dietistas-Nutricionistas Universitarios) de España.

4. Las recetas aceptadas se publicarán en la página de facebook del Consejo cuando finalice el plazo de presentación.

5. El periodo de presentación es del 26 de septiembre al 16 de octubre de 2016, ambos inclusive.

6. Únicamente se admitirá una receta por concursante.

FORMATO DE ENVÍO

7. La receta debe enviarse por e-mail a la siguiente dirección: diamundialdn@gmail.com

8. El e-mail debe contener 5 documentos:

a. Datos de participación. Documento en formato PDF con la información que se detalla (si no se dice lo contrario, es información obligatoria) y en el mismo orden. El nombre del archivo debe ser el nombre del autor.

• Nombre y apellidos del autor.
• Alias (opcional).
• E-mail.
• Teléfono.
• Número de colegiado/asociado o ADINU al que pertenece.

b. Fotografía del autor. Archivo en formato JPG con un peso máximo de 2 Mb. El nombre del archivo debe ser el nombre del autor.

c. La receta. Documento en formato PDF que recoja en este orden la siguiente información (si no se dice lo contrario, es información obligatoria). El nombre del archivo debe ser el nombre de la receta.

• Nombre de la receta.
• Época del año recomendada: todo el año, invierno, verano, otros (indicar cuál).
• Tipo de receta: tradicional (especificar de qué región de España es típica), importada (indicar procedencia, país, cultura…) o inédita.
• Ingredientes, (ramajes para 4 raciones).
• Descripción detallada de la preparación.

• Valor nutricional por ración (Kcal, hidratos de carbono, grasas saturadas e insaturadas, proteínas, vitaminas y minerales más importantes, fibra y sodio).
• Coste económico aproximado por ración.
• Tipo de dietas especiales para la que podría estar indicada.
• Declaración de alérgenos.

d. Fotografía del plato terminado. Archivo en formato JPG, con un peso máximo de 2 Mb. El nombre del archivo debe ser el nombre de la receta.

e. Acreditación. Algún documento o link a un registro, donde se acredite la pertenencia a un Colegio Oficial, a una Asociación Profesional de D-N o a un ADINU.

9. Los documentos en PDF estarán redactados en letra Arial 12, e interlineado simple.

10. La composición de las fotografías presentadas es libre. Pueden estar realizadas con cámara digital o dispositivo móvil, en color o blanco y negro.

11. La participación es gratuita.

12. No se pueden presentar recetas ya publicadas o ganadoras de otros concursos.

13. La receta debe contener algún tipo de legumbre como ingrediente principal y debe estar suficientemente explicada para que pueda ser reproducida sin dificultad.

14. No se admitirán recetas que no incluyan toda la información solicitada o se presenten en formatos distintos de los solicitados en las bases.

15. Las fotografías serán propias del autor de la receta y no deben estar sujetas a derechos de autor.